第201章 美食蛋糕(3/3)

中间塌陷就是没做好，温度控制好就能成功。

    蛋清和蛋黄先要分离，蛋清里分次加入白糖，打发好一会才会成型。

    蛋黄里加入细砂糖，牛奶和玉米面，再搅拌均匀。

    把打发好的蛋白霜，分次加入蛋黄糊里，然后再轻轻的翻拌均匀。

    倒入模具中，震动一下气泡，调好烤箱预热，放进里面烘烤。

    大宝走回来的时候，闻到了香甜的味道，就知道妈妈的蛋糕，已经快要烤好出炉。

    “妈妈，你做的蛋糕好香啊，等会我能尝一下吗？”大宝边说边流口水。

    “这蛋糕很是松软，你可以掰点尝尝，但不要大口吞咽，很容易会被噎着。”白芷细心的说道。

    大宝乖巧的点头，墨子睿洗干净手，坐在院子里休息，等着蛋糕新鲜出炉。

    二十分钟过后，蛋糕已经烤好。

    墨子睿戴着手套，从烤箱里拿出蛋糕。

    等蛋糕冷却了一会，一家人品尝了起来。

    “媳妇，你这手艺能去开店了，口感软嫩且奶味十足。”

    “子睿，我这是第一次学着做，居然会一次就成功了。”

    “妈妈，蛋糕真的很好吃。”

    一家人坐在院子里，品尝着美味的蛋糕。