第36章 讲话(5/6)

工将驴车上的物品搬完后，也快到用餐的时间了，他便安排员工将肉放入锅中，去除异味和杂质，并叮嘱他们不要煮得太熟，然后便和杨强一起回家用餐去了。

    饭后，杨开替换了姐姐，又投入到了工作中。

    下午上班时，锅中的肉已经煮熟，他指导娟姐等人先将肉切成小块，然后让早上的员工动手翻炒，他在一旁细心指导。

    他详细介绍了配菜的比例、肉块的放量、调料的用量，让大家牢记在心。

    第一锅菜出锅时，他尝了尝味道，对大家点了点头，鼓励他们继续努力。

    此时，旁边的灶台也已完成准备，他没有时间浪费，直接让人升火，将新买的锅依次架上，让员工们动手，他在一旁细心指导。

    就这样，一天的时间在忙碌中过去了。

    下午五点四十，员工们将工具收拾好，杨开将他们聚集起来。

    他清了清嗓子，看着眼前的众人说：“首先，我们欢迎新加入的员工。接下来，我将昨天说的福利待遇和工作要求再给大家说一遍，大家听好了，以后再有新人加入，就由你们来给他们讲解。”

    他重复了昨天的话，然后继续说：“刚才我说的那些，所有人要牢记在心。现在，我说一下我们的分工，清洗、装瓶由娟姐负责，称重由武哥负责，翻炒、仓库和其他一些工作由文哥负责。我们分成三个小组，每个小组做好自己的事情，其他人有什么事情直接找你们组长，组长处理不了的，上报给我。”

    他顿了顿，接着说：“大姐、二姐，你们一个负责记录，一个负责货款结算，直接向我负责。另外，工作期间，我们的称呼也要规范，要称呼组长，员工之间称呼姓名就好，不要有其他称呼。对于我，你们称杨经理就行。大家记住了没？”

    众人点头，表示明白了。

    “我要特别说明的是，所有人的岗位都不是固定的，包括我刚才选的三个代理组长。所有人都有一个月的考核期，我会根据大家的表现和能力，从你们当中选出三人当组长。既然是组长，不仅要考察你们的工作能力，还要考察你们的协调能力，你们的压力肯定会