第196章 你餐厅这小伙子不错(4/4)
林与牧场”的意象。
那是令人陶醉其中而难以忘怀的美味!
再来上一口。
其中的鹅肝开始发力了,它那通过林衍精准的煎制而产生的焦化层在口中逐渐散发出属于自己的脂香。
与火腿形成独属于鲜味上的共振!
苗珂再也忍不住了,她丢去了自己故作的矜持,大口大口地将盘中的炒面暴风吸入,口腔中的层次也已经进入到了此次进餐的中段。
松茸片单面煎制后的焦脆边缘与它内里的海绵状质地在口中形成剧烈的反差,吸附满酱汁之后更是触发鲜味。
让这久久无法散去的完美递进释放。
鹅肝中心的熔融态脂肪与面条相结合,类似奶油的丝滑触感不仅在口感上满足了苗珂,更是中和了此时已经开始散发明显咸味的火腿。
这是真正的大师,这是属于这道菜品的完美烹饪!
很快。
一份炒面就这样在苗珂的口中见了底。
直到最后一根面条都被苗珂咽下之后,她才有些意犹未尽地抬起头来,脸上甚至带上了一丝茫然。
正当她准备重新回到队伍后面继续排队的时候。
一股余香在口中已然悄无声息地出现且飘荡起来。
那是残留的帕尔马芝士碎,和伊比利亚火腿的陈年醇香互相结合,在苗珂的舌根处通过奇妙的演化。
竟然生出了类似于坚果一般的回甘。
直到这个时候,苗珂的脑海中突然浮现出陈总在镜头前面浮夸的表演,心中莫名生出了一个猜想。
那真的不像演的!