第058章 小费文化(2/3)

文化：“其它地方不太清楚，但我们柴呐镇所在的这片地区，基本上都是采取比较公平的第二种分配模式。”“还有不拿工钱的打工人？”“那他们给老板干活图的是什么啊？”“就为了给老板的财富积累添砖加瓦？”“这才是真正大公无私的社会主义打工人吧？”赵峥被这种“我已经给了你一份工作，为什么还要给你工资？”的资本主义剥削文化给惊呆了。“赵，你别以为零薪侍应生，仅靠小费收入就会很低，虽然像柴呐镇这样经济不发达的南方小镇比不了。”“可是在东西海岸的大城市，多的是年轻人为了得到一间著名餐厅的低薪和零薪工作岗位，互相之间抢的头破血流！”“一般来说，午餐的小费比例，是餐食费用的8%~12%，而晚餐的小费比例，则是餐食费用的15%~20%，这也是客人对餐厅的食物和服务的一个态度反馈。”“拿午餐来说，如果小费只给最低的8%表示不太满意，给10%就是一般、常规，给12%则是表示比较满意，超额给那就是非常满意！”内森解释着：“如果一桌客人，用餐的人数超过了5人，那就是最少也得给10%，晚餐则是最少18%。”没有经历过小费文化的赵峥好奇道：“那要是不给呢？”“不给的话，情况就比较多了。”“要么是餐厅或侍应生犯了严重的错误，例如餐食的味道十分难吃。”“或者菜品不太卫生，在里面发现了头发或者苍蝇什么的，又或者是侍应生失手将餐食倒在了客人身上，弄脏了客人的衣物之类的。”内森乐道：“但如果是无缘无故不给小费，餐厅和侍应生要么会觉得你故意找茬，要么会翻你白眼或者偷偷往给你上的饮料里吐唾沫都有可能，在我们德州严重一点，甚至会挨打！”赵峥只能表示，好可怕的小费文化！而就在这时，贾伟思已经将坎蒂收到的小费数额清点出来了。一共是26016叨，正好是营业额的20%，难怪坎蒂不敢私自拿着了。内森点了点头：“看来今晚的客人们，对咱们的餐食和服务都很满意，给的都是顶格的小费数额！”“加上8130叨的消费税，26016叨的小费和130080的餐食收入……”贾伟思飞快的计算出了结果：“164226叨，就是咱们今天忙活了一天的总收入了！”“怎么又冒出来一个八千多叨？”赵峥不解的看着贾伟思从一个单独的盒子里，又掏出了一沓纸币递给了内森。“德