第一百零一章 灵魂调料(2/3)

。他在这面条厂都呆了那么久，也看了好几遍这些师傅在努力尝试，但总是会有这样那样的问题。如果只是小问题、小瑕疵，那也无伤大雅，但做出来的跟传闻中的速食面差距有点大。旁边的副厂长冷汗都要流下来了。也正在这时候，杨厂长带着人往这边赶来，他顿时松了口气。“黄主任，我来介绍一下。这位就是提出研发速食面的周益民同志。此前，他还……”杨厂长郑重介绍周益民。黄主任本来还没太放心上，但得知周益民还是压水井和太阳灶的发明者，立即和善地攀谈起来。“黄主任，周益民同志已经把速食面做出来，要不我们先检验一下？”杨厂长询问。此话一出，包括黄主任在内，都露出又惊又喜的表情。“那还等什么？开始吧！”黄主任立即点头。他来这里的目的，就是为了看到真正的速食面，然后回去上报好消息。“益民，要准备什么？”赵振国问道。“来两个大碗，一壶开水。”说完，周益民从袋里拿出几个面饼，给黄主任、杨厂长他们分别递过去一个，说道：“这就是我试验出来的成品，是用面粉、鸡蛋……”他把制作过程大概说一遍。先是和面，和面要加入什么材料等。这一步其实不难，现场的老师傅做得比周益民还要好很多。然后就是切面，将面条做成这种波浪状。工厂要做成这样，倒也不难。和好的面团，压成一片“面带”。“面带”高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上，同于切刀速度大在，成型网带速度小，两者的速度差使面条形成波浪形状。接着便是蒸煮，通过蒸汽将面条加热蒸熟。无论是油炸还是非油炸方便面都会经过这个阶段，不然方便面就没办法一泡就能吃的。“难怪我们做不成，原来得蒸。”老师傅们恍然大悟。大家都在认真听，包括黄主任。杨厂长最高兴，毕竟这么详细的做法都说出来了。周益民甚至把机器如何改造升级都提出了自己的建议，简直就是在为他们厂设计生产线呀！“讲慢点，我们记录一下。”这时候，赵振国拿着两个碗、几双筷子和一壶开水过来。“先给大家泡两碗面，看看成效吧！”周益民说道。所有人都不由点头。在大家的目光下，周益民把两个面饼分别放入一个大碗，然后拿出那瓶调料，说道：“这是秘制调料，也可以说是灵魂调料。我认为，凭这一点，就能让我们的速食面脱颖而出。”周益民知道，最早的方便面是