921.十三花(2/3)

下，送进嘴里。然后招呼罗少安吃菜。主人长辈动筷子了。大家也纷纷拿起筷子。罗少安也夹了一条假鱼，在中间蘸了一下，放到嘴里轻轻咀嚼。豆皮里包着的是豆芽豆腐和春笋，还有花椒调味。搭配起来很新鲜，不难吃。另外。“原来中间的辣子是蘸水啊。”罗少安恍然大悟。魏云涛却凑过来说道：“那叫拉住。是自酿的麦麸醋，配上青、红辣椒丝还有香油调的，当然主要的还是辣子。辣子在我们这边发音像普通话的拉住，谐音梗，拉住客人不让走。”“另外，今天摆的是辅唐十三花，拉住上桌，就代表开席。”“按理说十三花应该全是肉菜的，一共十三道。不过家里老人多，全肉的消化不了，就换了不少素菜，罗兄弟别介意。”听了魏云涛的介绍，原来今天从头到尾，全都有讲究，席面叫十三花，听着就美的慌。至于素菜。罗少安自然不会介意，连连摆手，“没事没事，我不贪肉，荤素搭配身体健康。这野菜多嫩啊，吃一口满嘴春。”两个人聊的火热。老太爷挑理了，“罗家娃子，尝尝这鱼，鲜这嘞。”“好嘞太爷。”罗少安大声答应，夹了一块鱼腹。他是专挑好地方。这铜鱼活着的时候一身古铜色，做熟了之后颜色就没了。鱼肉雪白，细嫩。吃进嘴里还真就能用一句巨俗的话来描述，入口即化。老太爷看他夹的鱼腹，摇摇头，伸筷子虚指鱼背，“小子，夹这里，干烧铜鱼得吃鱼背。”鱼背刺多，罗少安一直是不喜欢的。但是，老太爷发话了，不能不听啊。依言夹了一块，放进嘴里一尝。嚯，还是老人家经验丰富啊。干烧的铜鱼，鱼皮是酥的，鱼肉是嫩的，两种口感揉在一起，又是另一种感觉。最最神奇的是，原本鱼背上那些难摘的小刺，它是软的，能直接嚼了吞掉，根本不用摘。这简直就太完美了。奈何，它是洄游鱼类，不能人工养。难以一饱口福啊。“养不了，能到河里钓的嘛。”老太爷倒是不在意，顺着话头又聊起来了，“你那叔不是爱钓鱼么，头前还说来过金溪河钓鱼。都到家门口了不过来，老汉可要挑理了。下回再来我给他找个好地方，保准鱼多的钓不完。”老太爷说的叔，其实是骆爸。罗少安直接帮着答应下来，还加条件呢，“那我可当真了，回去就跟我叔说。我叔过来太爷您得管饭，而且他们人可多，一出来就是一大群，都来您家吃饭，您可别心疼。”“哈哈哈。”给老太爷乐的啊，“