912.猪肚汤(2/3)

寒，天麻猪肚汤温热，两相对比，感受强了些。”评委竖起大拇指，“真让您说着了，我平时就贪凉，胃寒好些年了。”“天麻性平，猪肚温热，回头我给你抄个方子，每个月喝两回，根治不好说，最起码让你不打凉嗝。”林壤明对药膳是真的挺有研究。这位评委惊喜道：“那可太好，我这确实老打嗝，打嗝的时候还泛凉气，胃里还总是凉飕飕的。太感谢林师傅了。”许多观众可是坐不住了。激动的跑去节目的超话、官号、企鹅那边的弹幕里各处留言。所说的就是一件事，把方子分享出来啊。胃寒可是常见病。长期吃凉的，暴饮暴食，不按时吃饭，饥一顿饱一顿。特别是忙的时候饭点儿过了懒得再吃饿着，晚上下班空下来两顿并一顿吃一堆，最容易胃寒。这毛病说大不大，不值当去医院；说小又不小，时不时的还挺不舒服。要是每个月喝两顿猪肚汤能治，那可太好了。同样还有一批没病的也在关注，而且更激动。他们是开饭馆的，就想着拿到方子之后按方做汤，写上《林壤明原版天麻猪肚汤》，不得卖疯啊。不过节目组好像没想到这茬，一直没有回应。而这期《新味》节目还在继续。久久没有说话的第四位评委，一直在小口小口抿着汤，每抿一口都要品味很长时间。节目组给了他好几个表情特写呢。直到这时候，他才开口，语气疑惑：“天麻是药材啊，自带着药味啊，这汤里我怎么要仔细品才能品出一点酸辛味呢？难道这三年陈的天麻味道小？”“不应该啊。”林壤明摇摇头，“天麻味辛，应该有淡淡的甜和涩辣味，还带一点点酸，味道不是很好，有些人会觉着是酸臭味。年头越长的应该药味越重才对。”说完自己也端起碗，仔细品味一番。皱起了眉，“确实很少啊，不仔细品发现不了，难道药性不足？”徐师傅笑笑，切了一小片天麻递过去。林壤明接过来，直接放进嘴里咀嚼几下，脸都皱起来了，呸呸吐掉。“药性很足，味道浓郁。”说完赶紧漱口。这玩意干嚼真不大好吃。“那是怎么回事？”四位评委都又重新喝了汤，重新品味，有一位还不死心的要了一片天麻，嚼掉后一阵呸呸呸。徐师傅笑道：“你们喝汤的时候，感觉最清晰的是什么味？”评委们想想，异口同声回答道：“鲜味。”徐师傅耸耸肩，什么都没说。林壤明看看徐师傅，又看看林昌贤。见林昌贤也跟个石佛似的，嘴角挂着微笑，闭口不言