903.三个提示(2/3)

败了也不怕，反正能剪辑。而且，没说不能互相交流吧。《新味》这节目，是真的把之前类似节目的坑都给避开了。至于评委们，那就更不介意了，现场观看顶级大厨的手艺，巴不得呢。不过在宣布开始之前。王师傅又说了一个规则，“还有个帮助环节，你们如果遇到困难了，可以申请提示，一共有三次机会。总共三次，公布给所有人，该用就用。”一般综艺节目游戏环节经常会出现的规则，有没有看点全靠嘉宾，有的能直接翻盘，有的毫无作用。反正是个娱乐性很强的设计。问题是，这边参赛的不是普通综艺嘉宾，也没把这当游戏。几位大厨商量之后，直接要求说出第一条提示。原因是既然新材料，那么知道的越详细越好，免得浪费食材。……跟计划的不一样啊。这不是应该关键时刻使用么？但既然选手们提了，那就得说啊。所以，王师傅找到手卡，直接公布，“第一条提示，咱们现在所在的位置，在天汉市，城固县，博望镇。”“？？？这就完了？”十位大厨，众多评委，无数观众，全部一脑门的问号。这是什么提示，说中国美味蘑菇呢，你讲地名干嘛？有关系么？王师傅又看了一遍手卡，摇摇头，“完了，第一条提示就是这些。”十位大厨讨论下来，觉着这恐怕是烟雾弹，更像是做广告呢，没什么用处。直接又要求：“请告诉我们第二条提示。”王师傅翻了一张手卡，念道：“样本咸烧白肉质部分，经过检测后，脂肪含量16.8%。”怎么又变成数据了？听到这条数据，许多观众还是一脑门问号。但是现场的大厨们却真被提醒到了。高柄义马上问周围几位：“谁还记得蘑菇的脂肪含量？”林术巍马上答道：“香菇2.9、金针菇1.4、平菇2。”他是国宴大厨，涉外招待，对营养成分了解的非常清楚。“双孢菇呢？”周晓彦拿着手里的半个大蘑菇问道。他已经将其切开，伸手摩挲着切面雪白的蘑菇肉。“我感觉和双孢菇有点像。”眼力是真好。林术巍想了一下，“1左右，不到1.2。”高柄义听到此处一拍手，总结道：“蘑菇脂肪都很少，它却有16.8，说明脂肪是通过什么方法加进去的。需要加到16.8，才能有如此滋味和口感。”“而且得猪脂肪。”周晓彦补充道。这两位最大牌的选手通过这一条提示，已经将核心做法给破解了。电视机前的许多观众一阵失望，原来还是要加脂肪进去