715.香蕈（xùn）饺子(1/3)

    喊上骆妈，还有跟着骆妈过来的罗少安。还有开启自动跟随，赶都赶不走的褚杰和小赵。大家一起动手，端上准备好的各种食材原料。回到骆一航家里做家宴。名义的话，就算迎接林师傅吧。让客人下厨，怪不好意思的。（客气客气，别当真。）骆一航家的厨房也够大，施展的开。林师傅过来先吊高汤。用泡发的香菇、干笋、黄豆芽吊素高汤。这三样号称素汤三霸。吊高汤需要一个小时。趁着吊汤的功夫。徐师傅熬他的料。天府名厨，做毛血旺不屑于用外面卖的火锅底料，得自己熬。王师傅，也开始备他的菜。林师傅让开火眼，在厨房桌子上调馅和面擀皮。馅是用荠荠菜和香干碎调的素馅。擀皮擀的却不是饺子皮，是馄饨皮那种薄薄的，不对，比馄饨皮还薄，拿起来能透亮。形状倒还是圆形。“您这是包饺子还是包馄饨啊？”骆妈发现了其中差异。“用馄饨皮包饺子。”林师傅亮出一个小秘密。“我第一次做的时候，用的是饺子做法，感觉不太对。后来去了一趟高邮，汪老是高邮人。发现那边把馄饨称作淮饺，皮薄如纸。换了当地的馄饨皮再做一次，感觉对了。所以啊，我做了改良，用薄皮包小饺。”“有什么不一样么？”“等做出来就知道了。”他还卖了个关子。林师傅擀皮，骆一航他们一起动手包饺咂。然后，就翻车了。这么薄的皮，太考验技巧了。小赵一上来，连续捅破了七张，放弃不干了。人家褚杰多聪明，根本没上手。罗少安更聪明，捅破了还又拿一张往上补，又捅破又补一张，三张合起来比饺子皮还厚，最后包成一个小包子。这个就归他。骆一航还好，小心翼翼慢慢弄，耗时好几分钟，包出一个小小的饺子。包是包出来了，外观嘛，就不要谈了。就这林师傅还夸奖呢，“对，对，就只能包这样小小的饺子，淮阴小饺嘛。”骆一航表示，放弃。太折磨了。这一大帮人里，唯有骆妈还能跟上趟，慢慢悠悠好半天一个，还能保持个完整造型，也没捅破。等林师傅都把皮擀完了，这边包饺子的五个人，战绩十个。林师傅洗了手，加入战场。只见他捏起一张饺子皮，抹一点点馅料在中间，不知怎的一捏一搓，就包好一只。圆滚滚、胖嘟嘟，坐在案板上特别好看。接下来，就是林师傅的表演时间，几秒钟一个，手底下快极了。这就是人间的参差啊，别拿爱好跟人家的职业比，真比不过。刷刷刷刷案