714.家宴(3/3)

音庵吃顿素斋。素斋最好吃的是香蕈饺子。香蕈(即冬菇)汤;荠菜、香干末作馅，包成薄皮小饺子，油炸透酥。倾入滚开的香蕈汤，嗤啦有声，以勺舀食，香美无比。”她竟然能背？林师傅特别高兴，“小姑娘你也喜欢汪曾祺？”小赵得意洋洋，“我小时候可是文学少女来着，半夜钻被窝里看的汪曾祺，给我给馋的啊。林师傅您也喜欢汪老？”“哈哈哈哈，你小时候，你才多大。”林师傅乐的啊，“我平生最爱汪老的文章。”“我高中看的，我最喜欢仁慧，喜欢仁慧自由自在，遗世而独立。”“我是个厨子，没你那么多感悟，我最爱汪老文章中的吃食，所有的，我都做过。”“那您会做观音庵的小咸菜不？说是甜的。”“会，会，风干了再腌，甜味是因为加了南姜，南姜带甜味。”“那竹荪、玉兰片、猴头做的素菜素面素包子，还有木瓜酒？”“会。不过那个麻烦些，得提前准备。你还喜欢什么？”“炒苞谷。”“帝都人少见多怪？”林师傅老怀大慰，“简单，嫩玉米配猪腿肉，葱花煸锅。”“都有，能做一个吗？”“行啊。今天就做个香蕈饺子，炒苞谷，再弄个汪老人间滋味中的葵羹，还想吃什么？”“广东老太太卖的鸡蛋饼……”“好，好，那个最简单，就是猪油摊饼。”“猪油也有啊。”一老一少聊的开心。咣咣加菜。骆一航赶紧给他们拦下来。不是不让他们做，而是得换地方。现在已经四点多，食堂六点开饭，现在应该准备员工餐了。后面还有徐师傅的毛血旺、香水鹅肠；还有王师傅也要露一手。着又要加菜，时间太长。再占着后厨，公司里大几十号人晚上该饿肚子咯。所以，转战家里去也……