676.红薯饼(2/3)

养猪场叫来的。扒出来的红薯藤也没浪费，全拿去喂猪了。正看着呢。小骆琪和两个小学生姑娘风风火火跑过来。每人手里举着两个红薯。跑到骆一航面前，“航哥哥，帮我削皮。”这么快就交到小伙伴啦。骆一航摸摸身上，没有带小刀啊。王绍鹏则笑道：“刚挖出来的不好吃，哥哥给琪琪拿好吃的好不好。”骆琪摇摇头，一本正经回答道：“这个好吃的。甜甜的。”小丫头可是会吃的，骆一航那边有什么好东西，都少不了她一份。平安沟也是经常去，正经的吃过见过。这生红薯，就是过来玩的时候，她爸爸带着她跑去田里亲手挖出来直接削皮分着吃过的。王绍鹏嘿嘿一笑。神神秘秘的说道：“哥哥这里啊，有更甜更好吃的红薯。稍等一下啊，等哥哥去拿。”随后。王绍鹏带着骆一航，去到仓库那边，看了井窖。所谓井窖，就是在地上向下挖一口井，不出水那种。井口直径一米左右，深五六米，在底部铺上一层十几公分厚的沙子，隔绝水汽。把收获的红薯放进去，放到七八成满，周围留出换气的地方。这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。“还能增加？”骆一航又觉着新鲜。去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。没弄什么糖化。王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。又找了一把水果刀。俩人就在井窖口削皮生吃了一块。糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。糖化后更是美味，是比去年的还要甜些。这个方式不赖嘿，偷了，偷了。诶，有意思，可以弄个小零食。王绍鹏拿着这袋子红薯，去田边给小骆琪和小朋友们削生红薯吃。而骆一航则也拿了一袋子，去到厨房，打算炸个红薯饼尝尝。不做红薯泥搓丸子再压成饼那种，太麻烦。做个简单的。红薯削皮，切成小丁丁，加点面粉加点水搅拌一下让它能黏起来不会散。再拿漏勺舀一点下油锅炸。注意要用中火，别炸糊，也别散了就可以。简单方便又快捷，还很好吃。小时候学校门口卖五毛钱一个，每天放学能围一大群小孩。甚是怀念啊。骆一航很快就做好了一大堆，给食堂的大婶们分了几个。剩下的装了一篮子，盖上块屉布挡灰尘，拎着回到田边。此时课外活动的小学生们，全都没在田里捡红薯了。有好吃的谁还“干活”啊。装红薯的