332.泡菜母水(2/3)

好主意。“刚才说到葱姜蒜，我就感觉有啥东西要从我脑子里冒出来，好像是看过的一个朋友圈。”“所以我就赶忙着翻么，翻了好半天，突然看见年后我一个同学发的，他跳槽到了眉山一家泡菜厂。”“眉山可是川省的泡菜之都啊，我马上反应过来，咱可以做泡菜母水。”“用咱的葱姜蒜，还有辣椒，还有菜，肯定能做出一罐特别好的母水，咱实验室里那么多设备，有益菌群能给它研究的明明白白，记录对照标准化完全没问题。”“然后母水是能反复使用的嘛，而且越用越好，咱就能用这批母水源源不断的做泡菜。”“至于怎么保存啊，怎么加水啊，怎么加料啊，怎么批量生产啊，完全可以花钱找个老师傅来指导嘛。”马志涛当当当当一路说完。骆一航带头，啪啪啪啪给他鼓掌。这还真是个办法。这主意重要的是母水，母水弄出来之后，泡的菜就可以随意了，从外面采购就行。而且能反复使用，那就能源源不断啊。骆一航提的所有要求都能满足。搞起！也不用外面找老师傅。咱有现成的。骆一航当场掏出电话，打给徐师傅。“徐师傅，您旅游回来了吗？……是这样的，您会不会做川省泡菜啊，主要是母水会不会做？……行行行，太好了……能不能麻烦您指导我们一下……哎哎，哎……需要什么东西，我来准备……我等着您。感谢，感谢。”挂掉电话。骆一航对众人说，“搞定，徐师傅会弄。他下午就过来，咱们先准备东西。”“罗少安，你去买个大泡菜坛子，一台大型二级净水器，越大越好，记住，二级的，不需要三级。”“还有找咱们的供应商，要汉源的花椒、桂皮要川西长的、白醋、香叶和冰糖只要川省的就行，全部都要特等品。产地千万别错了，徐师傅办事讲究。”“另外再买一箱剑南春，度数越高越好。”“对了，咱家自己的花椒，你找你婶要半斤备着，让徐师傅挑。”徐师傅还是有自己的习惯，一切都得用最好的。不过这回是做川省泡菜，所以就都用川省最好的东西。这也算仪式感吧。安排好了罗少安。骆一航又带褚杰和马志涛去田里。各种萝卜、白菜、黄瓜、芹菜、葱蒜没有姜，挑好的摘了一百斤。都给搬到厨房洗干净了控干水备用。等忙活完了，罗少安也回来了。钱到位，这些东西都很好置办。包括调料。大客户开口了，供货商挖地三尺也得给找出来啊。东西运回来之后。好家伙，罗少安