第748章 好吃(2/4)

进入了状态，奎达凑到了山鹰的身边，看着山鹰把虹鳟鱼头劈成了两半，然后有点嫌弃的摇了摇头，他笑着说道：“老板，你到底想要用鱼头做什么？”山鹰伸手把鱼鳃中深色的部分扣掉保留了粉色的部分，然后丢进了一个装着白雪的盆里……快速的处理好了4个鱼头，山鹰用白雪清理了一下鱼头上的粘液。奎达提问的时候，山鹰将其中两个鱼头剁成了二指半宽的小块儿，接着放在一个大碗里混入葱姜和各种调味料，淋入一点威士忌之后抓匀腌制。搞定之后山鹰闻了一下酱料的味道，满意的点了点头之后，将一个汤锅架在了火塘上起锅烧油……等待的间隙他对着奎达笑着说道：“这里的鱼头没什么肉，不过咱们东大的人总有办法把这些东西的最后一丝营养榨干。虽然这鱼头不怎么合格，但是两个鱼头熬一锅汤还是没问题的。”说着山鹰看着正在专心盯着烤鱼的岳一，他笑着说道：“光吃烤鱼也不行，喝点热汤晚上才好睡觉。”说话的功夫，山鹰在油锅里撒上了葱姜，爆香之后把劈开的鱼头放进锅里煎了一下。这里也没有专业的工具，几分钟后香味起来了，但是鱼头也被煎散架了。奎达作为因纽特人从没见过这种吃法，他也想不出东大人怎么能让全是骨头的鱼头变成美味……看着鱼头散架了，奎达刚要转身离开的时候，山鹰拎起了烧开的水壶，把热水倒入了油锅里……奎达惊奇的发现，那些被煎的一团乱的鱼头和开水结合之后，居然变成了一锅奶白色的鱼头汤。山鹰看着自己的作品，他对着奎达得意的挑了挑眉毛，然后在汤烧开了以后撒上了精盐和鸡精，接着把汤锅放到了三脚架的最上层慢炖。接着山鹰看了看时间，又找了一个煎锅，先是把腌制好的碎鱼头细心的煎的两面金黄，然后盛出来备用……接着他简单的洗刷了一下煎锅，在里面放了一点底油之后，把切好的洋葱和芹菜铺进去，然后把煎好的碎鱼头铺在蔬菜的上面……接着他创新性的在鱼头中间放了一块黄油，然后在锅内的底油和蔬菜发出‘滋滋’声的时候，盖上了锅盖把煎锅放到三脚架的中层开始慢焗。奎达对于山鹰费劲巴拉的捣鼓出焗鱼头有点好奇，他凑到了锅边闻了闻，然后看着山鹰说道：“老板，吃这个有意义吗？根本就吃不饱吧！”奎达这话把山鹰问的一愣，然后有些好笑的说道：“东大有句话叫做食不厌精脍不厌细，真正好吃的东西本来