第889章 开始准备食材(3/3)

油炸后会缩水，要是脆哨太小，吃着可就没那么过瘾。当然了，太粗的话也是不行的，因为会腻。所有五花肉条切好后，苏阳将其简单清洗了一遍。冷水下锅，下入葱姜以及几颗八角。八角属于锦上添花，能够赋予五花肉少许的料香味。大火烧开后撇掉表面的浮沫，接着捞出用温水清洗干净，直接扔进锅中。加入老姜，大火炸出猪油。