第729章 蟹黄豆腐(3/3)

着大锅将蟹黄豆腐轻轻地倒入到保温餐炉里。——“这色泽……真是诱人！”厨师们心中发出惊呼。卖相诱人的蟹黄豆腐，散发出极具风味的香气，让众人近乎生出一种眼前这餐炉里的菜，就是真正的蟹肉跟蟹黄一般。但其实，这道菜并不具备蟹味，虽然名字都跟蟹有关，但它跟赛螃蟹不一样。赛螃蟹之所以能够吃出蟹味，是因为其香醋与姜进行混合而散发出的特殊风味。蟹黄豆腐之所以名字带蟹，只是因为厚重的汤汁包裹着豆腐，就仿佛是蟹黄一般。但虽说如此，这道菜的鲜美风味，却并不输真正的螃蟹！