第205章 光滑的面团(2/3)

苏依依两种“饼”的区别后，苏依依才总算理解。“那今天哥哥就做肉饼好不好？只不过是肉馅的饼，而不是刚刚的蒸猪肉饼哦。”苏阳想了想，又继续补充道：“不过依依想吃蒸猪肉饼的话，哥哥中午蒸给你吃。”(??ω??)：“嘿嘿…哥哥对依依真好。”苏阳温柔地摸了摸苏依依的头，带着苏依依前往菜市。接近11点，兄妹俩才回到了家中。苏阳原本是打算做猪肉大葱馅饼的，但苏依依中途说自己还想吃牛肉馅饼跟羊肉馅饼。于是乎，苏阳便打算换一种做法。直接三种肉全部用上，做爆汁千层肉饼。苏阳走进厨房，刚准备把买来的新鲜牛羊猪肉剁成馅，苏依依却也走了进来。ヽ(???)?：“哥哥一个人辛苦，依依也要帮忙。”苏阳因为担心苏依依累着，潜意识的想要拒绝。可转念一想，这也是小孩子的心意，与其单方面的担心她会累着，倒不如让她做自己想要做的事，接受她的心意。“那太好了，有依依帮忙，哥哥会轻松很多。”听见苏阳这么说，苏依依笑的格外开心。苏阳带着苏依依洗了个手，用厨房纸巾擦干后，拿出了一个不锈钢盆，倒入中筋面粉后，按比例添加酵母、糖、猪油以及少许的温水。加入少量的糖，是为了在之后煎的时候，能更好的上色，让饼的表面色泽诱人。苏阳帮苏依依把袖子捞起，笑道：“那就麻烦依依帮哥哥揉面咯，要揉到光滑的状态哦。”苏依依看着满满的一盆面，非但没有任何怯意，反而显得干劲十足。她拍了拍胸脯：“哥哥放心交给依依吧！”苏阳把小板凳拿到不锈钢盆前，让依依坐下方便揉面。而他则是开始剁起了肉馅。猪肉跟韭菜搭在一起，牛肉跟大葱搭在一起，羊肉则是跟洋葱搭在一起，分别装进不同的盆中调味。羊肉跟胡萝卜很配，但苏依依这孩子并不是很喜欢胡萝卜，所以他就没放。三种肉馅的调味各不相同，就比如猪牛肉放了料油，而羊肉却没放。牛肉放了黑胡椒粒，可猪肉跟羊肉却放的白胡椒粉。但相同的是，三种肉馅都要少量多次的加入葱姜水，因为这是让肉馅能一口咬下去爆汁的关键。三种肉馅都准备完毕后，苏阳回头看了眼苏依依。恰好这时苏依依也抬起了头，兴奋地对苏阳说：“哥哥！你看这面团，依依揉的可不可以呀？”盆中光滑的面团让苏阳不禁揉了揉眼睛。说实话，依依不过是不到四岁的小孩，因为力气太小，很难将面团揉好