第137章 希望你尽早离开(2/3)

楼下，苏阳抱着睡着的苏依依下了车。“苏阳哥，要是下次你下厨不嫌弃的话，欢迎随时找我来帮忙。”熊木纯摇下车窗，微笑道：“其它的忙也可以，我随时奉陪。”“好啊，下次一定还叫上你。”苏阳挥手道别：“路上一定要注意安全。”“小依依晚安。”熊木纯小声地对苏依依招了招手，开着车离开了小区。当苏依依醒来时，已经回到了家里。Σ(?д?lll)：“依依怎么睡着啦…还没跟小熊老师说再见呢。”在她强烈的要求下，苏阳把手机递了过去，苏依依跟熊木纯发了句语音说晚安。…………第二天醒来，苏阳煮了一个砂锅粥，跟苏依依一起吃了早餐。送这孩子去幼儿园后，苏阳便跑到了菜市准备今天下午出摊所需要用到的炸串食材。先是去猪肉摊买了一大块的五花肉，接着又买了一些豆皮、脆藕、金针菇。回到家中，猪肉清洗过后用厨房纸擦干表面水分，放进冰箱速冻一会，之后比较好切。薄豆皮先用温水清洗，快速焯烫去除腥味后擦干表面水分，切成大小均匀的方块放入碗中备用。接下来将脆藕洗净，刮掉外皮。看着满满一盆藕，苏阳深呼出一口气。他把依依做的小凳子拿了过来，左手拿着搓蓉器，右手握住藕，开始把藕搓成蓉。这一步十分漫长，需要极大地耐心。市面上大部分的藕丸子都直接用擦丝器擦成丝，然后再用刀剁成末。这样相对而言更省时省力，但搓成蓉的藕丸子，口感更佳。半小时过去，满满一盆藕已经被搓成了藕蓉。苏阳戴上手套，挤掉藕蓉中的部分藕汁，只保留少部分。这样藕丸子的肉感会更加扎实，同时吃上去也不会干。藕丸子的调味十分简单，只需要加入盐入底味、葱末增香、以及极少水淀粉增加粘性即可。起锅烧油，苏阳把搓成丸子的藕蓉下入锅内事先预炸。炸过之后的藕丸子表皮很脆，但之后放一段时间绝对会回软。苏阳对此并不担心，因为这些藕丸子在下午卖的时候，会再次经过油炸。到时候表面就会变得十分酥脆，并且丸子内部的藕汁也会得到保留，吃上去不会干。处理完藕丸子，五花肉就简单许多。猪皮用喷枪燎黑，刮去表面的焦化层后洗净，全部切成大小均匀的薄片即可。市场上的炸五花肉片大多都是用的去皮五花肉，原因是生五花肉经过油炸，猪皮会变得很硬，影响口感。但事先用喷枪燎过的猪皮，炸过之后吃起来确实糯的。由于是新鲜的五花肉