第103章 炒手撕包菜，就得手撕才有灵魂(1/3)

    “但你们这都把油拿完了，我们还怎么做菜啊……”小双妈妈微皱起了眉头。油可是最基本的东西，要是不粘锅还勉强说得过去，但做出来的菜肯定也不好吃，更何况幼儿园配的可都是铁锅。没有油，很多食材一放进去就得粘锅。“那我们也没法了，前面还有个队伍拿了三瓶油呢，我们也没说什么啊。”“实在不行，你们就做几个汤呗，我看前面有紫菜，你们整个紫菜蛋花汤应该挺不错的。”对方队伍的家长并不想过多争论，扭头就继续往前挑选起了食材。“唉…都怪我们，浪费太多时间，搞得现在油都没有。”“对不起啊，依依家长。”“要不我们就专门做汤吧？”“似乎只能这样了，前面好像有豆腐，我们可以做一个紫菜蛋花汤，一个番茄豆腐汤。”“真的不好意思啊，依依家长，这回是我们连累你了。”“凭借你的厨艺……要是有油的话，拿第一名很轻松的。”苏阳见三位家长开始自责，也是笑着安慰：“有油啊，谁说我们没油了？”“依依家长，你的意思是……我们去借其他队伍的油？”子涵妈妈思索后点了点头：“这样也行。”余霜顺着苏阳的目光看去，似乎想到了什么。“不对，他的意思是，没有油，我们可以自己炼油。”苏阳肯定的点了点头：“没错，肉区肯定有猪肉，我们完全可以自己炼猪油。”家长们恍然大悟，一下子就来了精神，内心的愧疚感一瞬间就消失了。比起植物油，猪油做菜只会更香，只要控制好用量，吃上去也不会油腻。烹饪这方面有依依家长在，完全不用担心。这么一来，没有植物油没准反而还成了优势。苏阳先是走到了肉区开始挑选食材。按理说，炼制猪油最好选择猪板油，其它部位的猪肥肉要是操作不当，容易出现腥臊味。只可惜苏阳看了一圈，也没能发现猪板油。于是他拿了两条肥肉居多的五花肉。品相好的五花肉已经被选完了，这两条五花肉接近全肥，瘦肉只占了四分之一，被前面的队伍十分嫌弃地留在了角落。“这个拿来炼油不错，猪油渣带着点瘦肉，拿来炒菜也香。”苏阳点了点头，又继续挑选起食材。考虑到孩子通常更喜欢甜口，原本苏阳是打算做一道糖醋里脊的，但糖醋里脊也需要过油炸。如果是用猪油来炸肉的话，就会相对油腻了一些。“孩子们，你们想吃什么菜呀？”苏阳问。虽然说这是比赛，但苏阳更加希望孩子们能吃的开心，所以自然