第95章 我这是为美食做贡献(2/3)
在字都不会写几个呢,看来今天回家得给他上上压力了。苏依依此时也拿出了她的小喇叭。(;`O′)O:“卖biangbiang跟云吞面面咯~~!”熟悉的吆喝声响起,食客们纷纷开始点面。明明卖两碗面,却限购一碗让不少食客们感到头疼。“好纠结啊…两种面我都想吃,却只能买一碗,太难受了……”“老婆,咱们各要一碗,待会换着吃吧。”“行,还好我们是两人一起来,摊神,我们夫妻俩两种面各要一碗,biangbiang面要微辣。”“这biangbiang面的面码看着就香,我来碗重辣的!”“昨天吃过拌的豌杂面了,今天吃带汤的好了,麻烦给我一碗云吞面吧。”“……”李氏兄妹两人开始帮忙下面条跟馄饨,待面条煮好后,苏阳又开始教兄妹俩后续如何制作。煮好的竹升面要先过一遍凉水,这样才会更加爽滑Q弹。不用担心吃着冷,竹升面放进一次性纸碗后会马上浇上一勺云吞汤。接着再放入五颗云吞,这些云吞煮完后形如金鱼,卖相很是不错。最后还需要撒上一些切成小段的生韭黄。韭黄的作用是让汤头变得更为浓郁、增香,之所以不用小葱,是因为小葱的香味太过强烈,容易抢味。云吞面制作完成,李欣欣自告奋勇地表示之后由他来做云吞面。李敏娜倒无所谓,反正自己是来帮忙的,做什么面都一样。于是她认真跟着苏阳学起了biangbiang面该怎么做。面条煮熟后捞出放碗中,加入切好的大葱末、蒜末、以及辣椒面。泼上一勺热油,顿时滋滋作响。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛腩、清炒韭菜各来上一勺,三合一biangbiang面制作完成。由于苏阳都已经提前准备好了菜码跟配菜,这两种面弄起来倒也简单。近距离闻着多道飘香,让兄妹俩饿得不行,苏阳想让他们先吃了面后再帮忙,兄妹俩却纷纷摇头。在他们看来,肚子越饿,吃着就越是享受,所以他们决定等到忙活完后再吃。苏阳见状只好点头,开始独自准备biangbiang面。biangbiang面不像竹升面,能够批量的制作。他需要手工拉,所以会相对麻烦,也需要苏阳用大量时间来制作。考虑到李氏兄妹二人不好把握时间,苏阳便在内心默默计算着,当两种面煮好时,就开口告诉二人。三人分工明确,效率很高。很快的,第一批食客们就接到了煮好的面,站在一旁享受了起来。而苏