第5章 完美境界,可吸收魂力(2/4)
“快而准,每一刀下去都能精准的将筋膜挑出。”
“想要做到这种程度,不光是对刀工有极高的要求,还需要对食材的熟悉程度达到极致。”
“但如果凭这就想要赢我,做梦!哼!”
鹿小幼目光灼热,将分解下的魂鸡腿与魂笋抛向空中,白嫩的小手猛的一拍桌台,那金边菜刀也是直接高速旋转而上。
她握住刀柄快速舞动,连带着模糊的残影,魂鸡腿肉与魂笋竟然变为了极细的丝,飘落而下。
这神乎其技的刀工,直接看呆了众鬼。
只见鹿小幼自信一笑,调皮的对着齐麟吐出舌头做了一个鬼脸后,又从腰间掏出了一瓶秘制佐料,开始了下一步食材的处理。
面对鹿小幼的“示威”,齐麟内心非但丝毫不慌,甚至还欣慰的很。
毕竟待这场厨艺比拼结束后,鹿小幼可就是他的鬼了。
齐麟对于食材的处理十分细心,魂鸡内脏的筋络和油脂全部取出,并用葱姜水及淡奶油对其进行了腌渍。
而鹿小幼这边也开始了下一步操作。
她先将剩余的魂鸡扔入锅中熬制高汤,接着又把魂笋丝放入其内。
待魂笋丝吸饱魂鸡高汤后,与肉丝排放在了一起,将其切成短短的一小节。
神乎其技的一幕出现了!
她竟是运用魂力的加持使处理好的丝变硬,用那灵巧的小手将其塞入米粒中!
甚至还通过魂力,将破开的米粒口重新封堵,让魂笋丝与鸡腿肉丝完全封闭在米粒之中。
紧接着点火下油,开始爆炒!
而齐麟内心计算着时间,待食材腌制完毕后,将其全部切碎并……混杂到了一起。
随后又将已经混为一滩的食材全部扔入了煮沸水的锅中,并盖上了锅盖……
“你们看老板这是在干嘛?”
“不…不知道。”
“都别说话,我感觉老板在做一种很新的东西。”
“咱们耐心看就行。”
…………
五分钟过去,鹿小幼率先将炒饭盛出。
她的炒饭粒粒分明,带着诱人的金黄与足以让食客癫狂的香气。