第736章 淀粉为什么叫淀粉？(1/4)

    听到苏白的问题，还不等赵心晴回答，两个直播间里的弹幕，立刻开始踊跃举手。

    【我知道我知道！】

    【第一步，先把红薯捣碎！】

    【老师，这太简单了！下一个问题！】

    【有了相关容器之后，制作红薯淀粉，是相当简单的一件事！】

    【咳……根据先前的经验，我感觉这件事没有那么简单！】

    【没错，下一秒，赵博士将会看着弹幕，轻蔑一笑，然后摇头道：当然没有那么简单！】

    赵心晴被这些插科打诨的弹幕逗笑，摇头说道：

    “就是这么简单。”

    “第一步，先把红薯捣碎。”

    两人将干净的红薯，用竹刃、匕首，简单切成大块，丢进了铁锅里。

    当铁锅中盛了七成红薯的时候，苏白和赵心晴手持石头，开始在铁锅中捣碎红薯块儿。

    捣碎红薯用的力量，并不需要太大，经过反复锻打和回火处理的铁锅，完全能够承受如此力量的敲砸，并不会出现半点儿损坏。

    很快，一大锅红薯，就已经被两人敲砸成了一锅灰白色的浆糊。

    两个直播间中，观众们看着锅中之物，微微皱眉，疑惑道：

    【这颜色，不太对劲啊？】

    【我之前在农村老家制作过红薯淀粉，应该是黄白色的啊？】

    【不好，这红薯有毒！】

    赵心晴瞥了一眼弹幕，摇头道：

    “是正常的颜色。”

    “我们没有给红薯去皮罢了。”

    “红薯皮中，有粗纤维和一些天然的色素。”

    “不去皮的话，多少会导致最后成品中，有更多的杂质，颜色也会偏黑。”

    “但其功能性并不受到影响。”

    “而给红薯去皮，是一项非常繁琐的工作，会消耗我和苏白极大的时间和精力。”

    “在荒野中，我们只寻求功能性，不追求美观，自然可以省略去皮这个步骤。”

    弹幕恍然大悟。

    赵心晴起身，往铁锅中加入了一些清水。

    略加搅拌，这一锅东西，便成了一锅十分浑浊的糊状物。