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第346章 苏白:再烤一盘(3/4)

会充斥着腥气、骚气、臭气,难以下咽。”

    “若不是鹿血干洁,其它血液,不值得我们这样吃。”

    “一些驳杂的动物血液,吃多了固然能补充些许盐分,但也可能会中毒……”

    一边解释,赵心晴一边将随身储水竹筒中剩下的凉水,一点点混合进入了鹿血中。

    搅拌一次之后,赵心晴便将这些兑了水的鹿血静置。

    等鹿血完全凝固之后,赵心晴试探着晃动竹筒。

    里面的鹿血果然变成了一大块儿果冻般的东西,随着赵心晴的晃动,鹿血轻轻颤抖,却维持着整体的形状。

    赵心晴用竹刃,将这一大块儿鹿血旺切割成了正方形的小块儿。

    与此同时,她先前放在营火边的水已经煮沸,被她小心翼翼从火堆旁移开。

    赵心晴说道:

    “制作血旺的时候,水温一定要控制住。”

    “全程保持在沸点之下,但又不能凉。”

    “如若不然,很容易煮成一锅血汤,到时候可就难吃死了。”

    “在都市里,只需要煤气灶开小火就可以了。”

    “但在荒野里,这个操作还是有一定难度的。”

    赵心晴说着,将切割好的小块凝固鹿血,放入了滚烫的热水中。

    鹿血块受热,水面上很快漂浮出了一层深褐色的血沫。

    而沉入水底的血块,也变了颜色,向棕色一点点转化。

    赵心晴将竹筒向火堆的方向又推了推,保持内部的温度一直处于沸点附近。

    就这样煮了大约二十分钟,赵心晴捞出一块鹿血,用手捏了捏,发现手感差不多了,便试探着吃了一口。

    鹿血煮熟之后,多了两分爽快的口感,在牙齿间断裂得很干脆。

    赵心晴嚼了嚼,发现味道果然很不好。

    非常浓烈的腥气充斥在口腔中,令赵心晴有一种想吐的冲动。

    这就是血旺不加盐的后果。

    这还是鹿血,若是猪血不加盐,赵心晴都不敢想那味儿得有多难受……

    苏白凑上来吃了两口,也皱起了眉头。

    两人都不喜欢这味道,但全都吃得很认真,半口都不浪费。

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